Pinot Noir – czerwone wino wytrawne

Wina z gatunku Pinot Noir powstają z najważniejszych oraz najbardziej cenionych odmian winogron na świecie. Pierwsze wzmianki o ich uprawie pochodzą nawet sprzed 2000 lat. Wino Pinot Noir jest jednym z niewielu czerwonych szczepów winogron, które doskonale nadaje się do uprawy w umiarkowanym klimacie.

Najwybitniejsze i jedne z najdroższych win świata powstają w ojczyźnie Pinot Noir, czyli francuskiej Burgundii. Nazwa wina – „Pinot Noir” oznacza dosłownie „czarną szyszkę”, co nawiązuje do koloru oraz kształtu gron. Noir może sugerować ciemny, intensywny kolor, lecz szczep ten przez cienką skórkę daje wina o jasnej barwie.

Pinot Noir – szlachetna odmiana winorośli

Czerwona odmiana winorośli Pinot Noir jest wykorzystana w produkcji aksamitnego wina o owocowym smaku – z wyczuwalną nutą malin, truskawek, rabarbaru, a także agrestu. Pinot Noir jest bardzo wymagającym w uprawie szczepem – stworzenie z niego wyśmienitego wina jest prawdziwą sztuką. Funkcjonuje nawet powiedzenie, że to nie producent tworzy wino Pinot Noir, a Pinot Noir tworzy producenta. Co ciekawe, niektórzy wolą przechowywać butelki kilka lat, zanim ich spróbują – wino Pinot Noir może mieć wiele smaków w zależności od rocznika czy miejsca uprawy.

Rozsmakuj się w winie Pinot Noir

Czerwone wino ze szczepu Pinot Noir to świetny wybór dla prawdziwych koneserów winnych wyrobów. Stanowi ono znakomity dodatek do dań mięsnych, takich jak gęś, kaczka czy cielęcina, a także tych rybnych. Dania zawierające grzyby leśne będą również doskonałym wyborem. Pinot Noir sprawdzi się także jako wino podawane do przystawek – to bezpieczny wybór! Zaleca się, aby podawać je lekko schłodzone, najlepiej do temperatury 16 stopni Celsjusza. W przypadku roczników, które dłużej leżakowały, temperatura może być wyższa o 2 stopnie. Smak będzie głębszy, a soczystość owoców dużo bardziej wyczuwalna.

Wysokiej jakości wina Pinot Noir można określić w trzech słowach – szlachetne, świeże oraz wyraziste. Idealne połączenie wyżej wymienionych czerwonych owoców sprawia, że wino to jest niezwykle wyjątkowe w smaku i trzeba koniecznie skosztować je chociaż raz. Wino czerwone z gatunku Pinot Noir to prawdziwa finezja smaku!