Pinot Noir
Typ wina
wino czerwone wytrawne
Zastosowanie kulinarne
gęsina, stek z tuńczyka, pieczony łosoś, pasta z pomidorami
Szczep
Pinot Noir
Temperatura serwowania
Wina z gatunku Pinot Noir powstają z najważniejszych oraz najbardziej cenionych odmian winogron na świecie. Pierwsze wzmianki o ich uprawie pochodzą nawet sprzed 2000 lat. Wino Pinot Noir jest jednym z niewielu czerwonych szczepów winogron, które doskonale nadaje się do uprawy w umiarkowanym klimacie.
Najwybitniejsze i jedne z najdroższych win świata powstają w ojczyźnie Pinot Noir, czyli francuskiej Burgundii. Nazwa wina – „Pinot Noir” oznacza dosłownie „czarną szyszkę”, co nawiązuje do koloru oraz kształtu gron. Noir może sugerować ciemny, intensywny kolor, lecz szczep ten przez cienką skórkę daje wina o jasnej barwie.
Czerwona odmiana winorośli Pinot Noir jest wykorzystana w produkcji aksamitnego wina o owocowym smaku – z wyczuwalną nutą malin, truskawek, rabarbaru, a także agrestu. Pinot Noir jest bardzo wymagającym w uprawie szczepem – stworzenie z niego wyśmienitego wina jest prawdziwą sztuką. Funkcjonuje nawet powiedzenie, że to nie producent tworzy wino Pinot Noir, a Pinot Noir tworzy producenta. Co ciekawe, niektórzy wolą przechowywać butelki kilka lat, zanim ich spróbują – wino Pinot Noir może mieć wiele smaków w zależności od rocznika czy miejsca uprawy.
Czerwone wino ze szczepu Pinot Noir to świetny wybór dla prawdziwych koneserów winnych wyrobów. Stanowi ono znakomity dodatek do dań mięsnych, takich jak gęś, kaczka czy cielęcina, a także tych rybnych. Dania zawierające grzyby leśne będą również doskonałym wyborem. Pinot Noir sprawdzi się także jako wino podawane do przystawek – to bezpieczny wybór! Zaleca się, aby podawać je lekko schłodzone, najlepiej do temperatury 16 stopni Celsjusza. W przypadku roczników, które dłużej leżakowały, temperatura może być wyższa o 2 stopnie. Smak będzie głębszy, a soczystość owoców dużo bardziej wyczuwalna.
Wysokiej jakości wina Pinot Noir można określić w trzech słowach – szlachetne, świeże oraz wyraziste. Idealne połączenie wyżej wymienionych czerwonych owoców sprawia, że wino to jest niezwykle wyjątkowe w smaku i trzeba koniecznie skosztować je chociaż raz. Wino czerwone z gatunku Pinot Noir to prawdziwa finezja smaku!
Formularz kontaktowy
Masz pytania odnośnie oferty? Wypełnij zatem poniższe pola, a nasz sommelier Michał skontaktuje się z Tobą. Możesz też zadzwonić pod numer +48 609 192 801 lub przyjechać do nas osobiście umawiając się wcześniej na spotkanie.
Winnica
Nasze wina
Kontakt
Winnica Saint Vincent: czerwone wino Pinot Noir. Copyright © 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Wykonanie | Grupa Infomax
Zmiana godzin otwarcia
Informujemy, że w związku z Dniami Otwartych Piwnic Winiarskich w Zielonej Górze (08-11.06.2023), w dniu 9.06.2023 winnica będzie zamknięta. Zapraszamy do odwiedzin w innym terminie, lub do spotkania na naszym festiwalowym stoisku. Więcej informacji w naszych social mediach.