Najlepsze wino powstaje w zadbanych winiarniach. Wie o tym doskonale nasza ekipa, a więc Renia, Tadeusz, Sebastian i Darek. Ta wspaniała czwórka dba o to, by spod znaku Saint Vincent wychodziły najlepsze polskie wina. Pełne aromatu, niepowtarzalnego smaku i chęci dzielenia.

Nasi pracownicy w swoich zajęciach korzystają z francuskiego know-how, które lata temu poznali w winiarskiej szkole w Alzacji. Winorośl jest zatem prowadzona w systemie tzw. podwójnego Guyot, typowego dla tego regionu. To praktyka, polegająca na tym, iż co roku pozostawia się dwie nowe łozy, na których — w roku kolejnym, pojawiają się owoce. Plony zbierane są w całości ręcznie. Grona umieszcza się w specjalnych niskich skrzynkach, co zapobiega zgniataniu i utlenaniu się owoców. Taką formę stosują nieliczne winnice polskie.

Corocznie prowadzone w ten sposób prace, owocują nie tylko wykwintnym winem. Nasze produkty zdobywają też liczne nagrody, co tylko potwierdza, że z winiarni Saint Vincent rozlewają się najlepsze polskie wina.