Ile cukru jest w winie? Przewodnik po wytrawności win
Wytrawność wina to kluczowy element jego charakteru, który wpływa na odczucia smakowe podczas degustacji. Stanowi ona miarę zawartości resztkowego cukru w winie po zakończeniu procesu fermentacji. Wina, które zawierają niewielkie ilości cukru, charakteryzują się większą wytrawnością win. Dla konsumentów wybór wina o określonym poziomie wytrawności ma duże znaczenie, ponieważ bezpośrednio wpływa na ich doznania smakowe […]