Enolog, sommelier i kiper — jak ich zawód wpływa na smak wina?

degustacje z sommelierem

Aromat soczystych owoców, piękny kolor i właściwa konsystencja… — jedni to dostrzegają, inni zwyczajnie stwierdzą, że wino jest dobre bądź nie. By usłyszeć pierwsze z tych dwóch słów, sztab ekspertów pracuje latami. Wbrew pozorom to najwyższy wyraz uznania dla producenta trunku. Skąd jednak wytwórca wie, że jego wino jest gotowe do sprzedaży? I kto przekaże […]

Wino białe wytrawne – powitaj Nowy Rok przy jego lampce!

kieliszki z szmapanem

Już niedługo sylwester, dlatego też jak najszybciej należy zacząć do niego przygotowania, aby w wyjątkowy sposób pożegnać stary rok i z dobrym nastrojem rozpocząć ten przyszły – 2023. Tradycją jest, że wraz z wybiciem północy rozlewa się do kieliszków szampana, który towarzyszy podczas składania noworocznych życzeń. Dla osób ceniących sobie oryginalne rozwiązania, nieprzepadających za smakiem […]

Smak polskich win przyćmiewa konkurencję

butelki wina

Co sobie wyobrażasz, gdy myślisz o dobrym winie? Otulone promieniami słońca winorośle na wybrzeżu Sycylii? A może owiane tajemnicą receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie przez hiszpańskich enologów? To dawne dzieje. Do Włoch i Hiszpanii, tak jak innych krajów świata, wkradła się masowość — wina, z których niegdyś słynęli zachodni winemakerzy, znacznie straciły na jakości. […]

Jakie wino wybrać na święta Bożego Narodzenia?

butelki wina saint vincent w koszyku

Nieuchronnie zbliżający się sezon zimowy oznacza tylko jedno – czas zacząć planowanie kolejnych świąt Bożego Narodzenia. Dobrze jest zawczasu pomyśleć o tym, jakie potrawy znajdą się na wigilijnym stole, a co z kolei zostanie podane w pierwszy oraz drugi dzień świąt. Mimo że może wydawać się to wręcz komiczne, bowiem w świątecznym menu królują potrawy […]

Wino na prezent świąteczny – jak zapakować? 

wina saint vincent na prezent

Chociaż dopiero na dobre rozpoczął się sezon jesienny, to ten zimowy już powoli daje o sobie znać. A co się z nim wiąże? Niezaprzeczalnie są to święta Bożego Narodzenia. W ferworze wigilijnych przygotowań niektóre rzeczy mogą umknąć, a należą do nich pomysły na podarunki dla najbliższych osób bądź dla pracowników firmy w ramach podziękowań za […]

Wybór wina na prezent cz. 2

wino na prezent

Jakie polskie wino na jaką okazję? W poprzednim wpisie wskazaliśmy podstawowe okoliczności, w których wino będzie stanowić doskonały prezent. Zgodnie z obietnicą w części drugiej zajmiemy się rozważaniami, jakie konkretnie wino lubuskie z Winnicy Saint Vincent wybrać, aby okazało się ono strzałem w dziesiątkę. Mamy w portfolio osiem win, a zatem jest z czego wybierać! […]

Wybór wina na prezent cz. 1

wino w skrzynce na prezent

Wino – doskonały prezent na każdą okazję W tym wpisie blogowym zastanowimy się, w jakich sytuacjach wino będzie dobrym prezentem. W części drugiej poruszony zostanie arcyważny aspekt wyboru odpowiedniego rodzaju tego trunku dla określonej grupy odbiorców. Jako jedna z najstarszych polskich winnic mamy tu spore doświadczenie, którym z chęcią się podzielimy. W naszej ofercie posiadamy […]

Riesling — król białych szczepów

winogrono białe

Przenieś się do świata czystej przyjemności — szlachetnego smaku i bogactwa różnorodnych owoców prosto spod doliny Renu. Riesling, bo o nim tu mowa, to wyjątkowy, a zarazem bardzo popularny szczep białych winorośli o niezwykle zróżnicowanym aromacie. Kwiatowy bukiet połączony z nutą świeżości oraz kwasowości stał się doskonałą kompozycją dla miłośników win wytrawnych, półwytrawnych, a także […]

Butelkowanie wina

Wino dla firm

Jaką butelkę wybrać dla Twojego wina? W poprzednich wpisach przedstawiliśmy pokrótce, jak wygląda proces produkcji wina. Polskie wina, choć z natury nieco inne, niż trunki wielkich krajów winiarskich takich jak Włochy czy Francja, podlegają tym samym prawom i powstają w podobny sposób. Oczywistym jest jednak, że wina nie pije się prosto z beczki czy stalowego […]

Produkcja czerwonego wina w Polsce cz. 3

Polskie wina dla firm - zestawy

Beczka – zbędny luksus czy niezbędne uszlachetnienie? W poprzednim wpisie doszliśmy do etapu, kiedy młode wino czerwone może trafić do beczki dębowej. Może, choć nie musi. Polskie winnice coraz częściej sięgają po dębinę jako sposób na uszlachetnianie trunku. Wiąże się to jednak z wprowadzeniem nowej składowej procesu produkcyjnego, której odpowiednie poprowadzenie wymaga dużych umiejętności. Beczkowanie […]